北京治疗白癜风医院哪个好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/今天给大家分享一下湘菜--小炒肉的做法。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是大家日常生活中最主要的肉类，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
辣椒则具有解热、镇痛的作用，辣椒可以加速身体出汗，然后降低体温，可以缓解肌肉疼痛，因此辣椒具有很强的解热镇痛的作用。
同时辣椒还具有预防癌症的左右，辣椒中含有的抗氧化物--辣椒素，他可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而种植细胞组织的癌变过程，降低癌症的发病率。并且辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，可以减肥的哦。辣椒是增加食欲、助消化的良药，所谓的无辣不欢也就是这个道理。
大蒜不仅仅是很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品，研究显示称大蒜的营养价值超过了人参，大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
食材：五花肉、青红线椒、姜、蒜、青椒、豆瓣酱。
做法：第一步：五花肉切片，姜切片、蒜拍成蒜泥，青红线椒切成马蹄片，青椒切片。
第二步：点火热锅，锅底刷一层油，倒入五花肉，快速翻炒，煸出多余油脂。
第三步：五花肉沥干油脂，锅中留少部分底油，倒入蒜泥爆香。
第四步：蒜泥爆香后倒入沥干油脂的五花肉继续爆炒，炒至肉变色，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加少许高汤或者水。
第五步：倒入切好的线椒和青椒，然后锅内加一勺老抽，适量食盐、一勺白糖，炒匀即可出锅。
