吃肉为何要加大蒜原因竟如此 [复制链接]

吃了这么多年才知道，吃肉为什么要加蒜，原因竟是肉加蒜能使维生素B1析出量提高数倍，促进血液循环，消除疲劳，排肠*。

　　大蒜是我们常见的一种调味品，很多人都知道大蒜具有杀菌、防感冒的作用，那么，除了这两种作用外，你知道还有什么特别的效果吗？今天我们将深入研究下大蒜，使其能被充分利用，从而让我们能更好地预防各种疾病。从中药的角度讲，大蒜性温，味辛，具有散寒化湿、杀虫解*、促进食欲等功效。临床应用证实，大蒜作为食疗食物，可治感冒鼻塞、肺结核、肺虚久咳、百日咳、泻泄、痢疾，以及钩、蛲、滴虫病等多种疾病。

　　大蒜能有效防止高脂肪膳食引起的血清胆固醇升高，血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性降低，从而减少高血脂、高血压、动脉硬化、血栓形成等心脑血管疾病的发生。

　　临床研究显示，血中胆固醇含量高的人每天吃一瓣大蒜，胆固醇含量会降低9%。研究还发现，血压越高的患者在服用蒜素后，血压降低的幅度越大。大蒜释放的少量硫化氢，可促使人体内产出一种能够松弛血管，增加血流量，防止血液凝结和被氧化的化合物，从而降低人体血压，同时可清理血管内壁上的脂肪，增加血管的弹性，也有助于血压的调节。