蜂蜜从医学角度来说，在我国的入药史可比西方医学史还长，而且许多用科学的记载：
在《药品化义》有记载：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。
看来这个说法，还是结结实实有科学依据的，蜂蜜甜甜的药，又有谁不喜欢呢？
首先蜂蜜具有天然的抗氧化特性，这种特性更是给了蜂蜜能治病无限的可能。
蜂蜜在高血压、糖尿病，甚至是在抗癌或者治疗冠心病的战场上一显身手。
除了以上蜂蜜的特性，蜂蜜外涂还可疗烧伤，冻伤及各种外伤。
这里要注意的是：凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。
其二、蜂蜜还有解*的功效，可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头*，解酒*，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。
其三、据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消*剂。
俄罗斯人很早就发现，蜂蜜具有抗菌消炎及调理新陈代谢的保健功能。
我国有一位作者，在采访俄罗斯英雄协会主席瓦连尼科夫大将时，这位俄罗斯的传奇将*曾经讲过这样一个故事：
在苏联卫国战争期间，前线严重缺医少药，前方指挥部根据医院，直接将蜂蜜涂抹在负伤官兵的伤口处，收到的效果非常好。
而通过这个事例，恰恰说明了蜂蜜并不等于白糖，而是有营养价值的。
科技发展到现在，经过现代药理研究证明：
蜂蜜外用具有解*、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能。
当然蜂蜜虽好也不是人人皆宜，经研究发现：
一岁以下的儿童不建议吃蜜，因为有肉*杆菌的感染风险。
因为蜂蜜在采花酿蜜和运输贮存过程中，有可能受到肉*杆菌的污染。
一岁以下儿童不能吃蜂蜜的主要原因是：
怕肉*杆菌中*，而肉*杆菌中*是细菌性食物中*中最凶险的一种，婴幼儿抵抗力弱，只要极微量的肉*杆菌就能使婴儿中*。但如果宝宝误食了蜂蜜，也不是%会中*，但要注意观察，宝宝在食用蜂蜜36小时内若有食欲不振、便秘、疲倦或皮肤有红医院检查。
一个人吃太多蜂蜜也不行，一个人一天两三勺，对我们普通人来说就足够了。
