北京皮肤科哪个医院好 http://m.39.net/pf/a_6084106.html乳鸽肉可以说是特有的一种食物了，它的味道非常好吃，有的人很喜欢吃，但是就有的人因为喜欢动物而不想尝试，但是作为一个吃货，说是食物链的顶端了，什么都能吃，什么都敢吃，我国文化博大精深，吃食物也是历史久远，今天为大家分享两种乳鸽肉的做法，不仅好看又好吃，方法简单几分钟搞定。美食名称：豌豆炒乳鸽豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，营养是超级的丰富。材料：乳鸽肉克、盐3克、豌豆克、白糖5克、青椒片20克、淀粉2克、红椒片20克、料酒少许、生姜片5克、生抽少许、蒜末5克、水淀粉适量、葱白5克、食用油适量。制作提示：烹饪此菜时，豌豆不宜过早放入锅里翻炒。做法演示：将乳鸽肉洗净，斩块，装入碗中。加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌渍片刻。热锅注水烧开，加盐、食用油煮沸。倒入洗好的豌豆，焯熟后捞出备用。热锅注入食用油，烧至五六成热，倒入乳鸽，炸熟捞出。锅留底油，入生姜片、蒜末、青椒片、红椒片、葱白煸香。放入乳鸽肉。加入少许料酒炒香，再倒入豌豆。加少许清水煮沸，加入盐、白糖调味。再加入少许水淀粉。拌炒均匀，起锅，盛入盘中即可。小贴士：豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。豌豆的烹饪口味应以清淡为主。美食名称：小炒乳鸽乳鸽营养丰富，被誉为“动物人参”，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、铜及维生素A、维生素E等营养成分，是非常受欢迎的一道食材。材料：乳鸽1只、青椒片20克、红椒片20克、生姜片15克、蒜蓉15克、盐3克、味精3克、辣椒酱4克、料酒5毫升、蚝油适量、辣椒油适量、食用油适量。制作提示：炒制乳鸽时，加入生姜片和蒜蓉同炒，不仅可以去腥，还有预防感冒的作用。做法演示：乳鸽洗净斩块，起油锅烧热。放入乳鸽翻炒片刻，加入适量料酒炒匀。加入辣椒酱拌炒2～3分钟。倒入生姜片、蒜蓉，炒约5分钟至乳鸽熟透。加适量盐、味精、蚝油调味。再放入青椒片、红椒片，翻炒至熟。淋入少许辣椒油拌匀，出锅装盘即成。
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