黑木耳的营养价值非常高，钙、铁、磷、胶质、多糖体、膳食纤维、B族维生素的含量都相当丰富，它对胰岛素降糖活性有影响，适合糖尿病患者的食用
红豆可以补血，薏仁则能美白，两者搭配不仅瘦身还兼具美容。可别小看它，它有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便，纤体瘦身的作用
香菇中含有麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力，正常人吃香菇能起到抗癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控
大蒜含硫的天然杀菌物质，具有强烈的杀菌作用，可抑制白色念珠菌在道内的过度生长和繁殖。每天坚持生吃一些大蒜，能使您的几率降低，尤其是滴虫性和霉菌。