这次我是将虾仁片开，然后用大蒜末腌制，这样虾仁就具有了浓郁的蒜香味道。令本身鲜美的同时又赋予了另外一种味道，很是开胃呢！这种做法的虾仁你不一定知道，这可是当大厨的表哥告诉我的。
老公品尝后对这种做法的虾仁尤为赞赏，甚是喜欢呢！这种做法的虾仁也很简单，没有过多的烹饪过程，只需要腌一腌、炒一炒就可以了。当你食欲不振的时候不妨试一试这道菜，一定会让你胃口大开的。
这道菜是不是很简单呀？如果你喜欢就做起来吧！用料主料虾仁克胡萝卜克辅料蚝油10毫升大蒜50克调和油10毫升蒜香虾片的做法1.准备以下食材：新鲜海虾剥出虾仁后对半切开，然后放入蒜末腌制一会
2.锅中放入适量调和油3.油热后放入虾片4.翻炒虾片，使之均匀受热，煸炒出蒜香味5.将胡萝卜放入锅中6.翻炒几下后放入蚝油7.炒匀即可8.将炒好的蒜香虾片盛入盘中，鲜香味美的这道菜你喜欢吗
烹饪技巧1、虾仁用蒜末拌匀后充分腌制一会，使之充分入味；2、根据自己口味调整蚝油用量。药理作用：大蒜有抗较强的广谱抗菌作用，如对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、幽门螺旋杆菌、多种致病性浅部真菌、白色念珠菌、恙虫热立克次体、流感病毒B、疱疹病毒，以及阴道滴虫、阿米巴原虫等，均有不同程度抑杀作用。
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险