油锅起火该怎么办？
拿起锅盖马上盖住锅口，
隔绝新鲜空气进入锅内！
这个灭火方法想必大家都知道，
但如果是放在锅边的油起火
该怎么扑救呢？
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事件
前几日，浙江金华一位老奶奶在家用打火机点燃液化气灶做饭时，不小心引燃了放在手边的食用油，情急之下用水灭火，怎料适得其反，小火变成了流淌火，老人家一着急，直接用双手灭火......
结果
火不但没灭，还造成了老人双手烧伤。医院包扎，伤口是包扎好了，然而老人的双手由于严重烫伤，手指肿胀起泡，手臂上还有一大块掉皮，两个银色的戒指牢牢的嵌在老太太双手无名指上......
最终，消防队员利用液压钳将老人的戒指剪断。
安全提示
很多人认为水是灭火的万能工具，其实不然，有些火灾用水扑救反而会使火势蔓延得更快。所以灭火的时候，一定要掌握正确的方法，否则会酿成大祸。
错误的倒水方式——灭火后果
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下面这些情况下如何正确灭火：①油锅起火不用水
方法：当油锅起火的时候，首先要关闭阀门，然后用锅盖盖住油锅，切不可用水。
原因：油的比重比水小，浮于水面上会继续燃烧，水往别处流，会导致火势蔓延。另外，假如手边有足够的蔬菜（蔬菜要大量才行），将蔬菜丢下去，利用蔬菜与着火油的温度差来使油的温度下降而灭火。
②皮肤着火不用干冰灭火器！
方法：先将着火的衣物脱下，如果脱不下，就在土地上打滚，另外不要乱跑，会点燃别的东西。切不可用干冰灭火器灭火。
原因：干冰的温度可以低到零下78.5℃，当它急速升华的时候，会使周围的空气温度迅速降低。所以用干冰灭火器喷射着火的皮肤，会使皮肤组织受寒冷刺激过度而形成创伤。
③电器着火不用水！
方法：电器如果出现焦味、冒烟、发红、起火等现象，应该立即拔掉电源插头或拉下电源开关，并用棉被或毯子将电视机裹紧罩密，使电视机隔绝空气，三五分钟后，一般都会烟消火灭，这时就须把被（或毯）子拿掉，免得时间太久，被（或毯）子烤焦着火。切不可用水浇。
原因：水是导电的物质，如果用水去浇灭火的话，会产生爆炸和触电，这样灭火的人就会就会有生命危险。而且大量的水浇在电器上会导致电路短路，使得局部温度急剧升高，火势蔓延得更快。
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