弟兄七八个,
围着柱子坐,
只要一分开,
衣服就扯破。
(打一植物)
大蒜,可以说在我们的生活中扮演着重要的角色,我们家家户户每日三餐的菜肴里都少不了它,又到了新蒜上市的季节了,你对大蒜有多少了解呢?每周一药带你了解厨房里的宝贝大蒜。
大蒜的药用价值
大蒜性温,味辛,具有散寒化湿、杀虫解*、促进食欲等功效。临床应用证实,以大蒜为食疗,可治感冒鼻塞、肺结核、肺虚久咳、百日咳、泻泄、痢疾以及钩、蛲、滴虫病等。
大蒜不仅可以调节血压还能调节血脂。和洋葱一样,能减少高血脂、高血压、动脉硬化、血栓形成等心脑血管疾病的发生。临床研究,血中胆固醇含量高的人每天服用一瓣大蒜,胆固醇含量会降低9%。
研究还发现,血压越高的患者在服用“蒜素”后,血压降低的幅度越大。大蒜释放的少量硫化氢,可促使人体内产出一种能够松弛血管,增加血流量,防止血液凝结和被氧化的化合物,从而降低人体血压。
不要看大蒜在我们的厨房里只是个小小的配角,其实它的搭配也非常重要,与肉一起吃对蒜的营养功效发挥到最大非常有帮助。瘦肉中含有丰富的维生素B1,但在人体内停留的时间很短,如吃肉的同时再吃点儿大蒜,不仅可以使维生素B1析出量提高数倍,还能延长维生素B1在人体内的停留时间,促进血液循环,消除疲劳,维持体内酸碱平衡,所以肉与蒜同吃可以达到事半功倍的效果。
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本诊所坚持不断学习,运用中医的因人·因时·因地用药的观念,把病人当作“人”而不“病”来进行临床治疗,树立“上工治未病”理念,为大家减轻病痛送健康。
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